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“腊八”来临 黄州安国寺里熬粥忙

来源:黄冈新视窗网-黄冈广播电视台    编辑:陈申    时间:2018-01-24 09:55:09   文章已被浏览:

  黄冈新视窗网消息(记者 钟贞 詹薇)腊月初八不只是民间腊月里一个重要的节日,相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,被称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。记者在黄州安国寺看到,为了这个节日,整个寺庙都忙碌了起来。


  据相关资料记载,腊八节吃粥自古由来,这一天为释迦牟尼佛成道日,故寺院取香谷及果实造粥以供佛。在这样一个充满传统色彩的节日,安国寺每年都会发放“佛粥”。上午,安国寺几位义工正在斋堂里忙个不停。斋堂里放满了各种食材,主要包括茶米(糯米)、莲子、红枣、桂圆、芸豆、薏仁米、燕麦、玉米片等。其中还添加了白果和百合等养生补品。义工告诉记者,安国寺的腊八粥熬制非常讲究,将各种豆类、花生米、红枣等材料小火煮熟,再将需要的食材按次序往大锅里倒,与粥水混合并熬。


  义工:吴寄红我们准备今天(1月23日)晚上10点半开始煮,计划要比去年多加两锅,去年12锅,今天要煮14锅,我们从10点半开始煮,要煮到明天早上5点,为了保证粥的新鲜,让大家口感好。


  熬粥最重要的是入味,安国寺用来熬粥的铁锅直径有一米多,3大口这样的铁锅放在土灶上,燃料是木柴,经过几小时的熬制才出炉。出炉时伴随着热气腾腾的蒸汽,阵阵香味扑鼻而来才算成功。


 据了解,今年,安国寺为腊八施粥准备了近300斤的材料,预计能熬制上千斤腊八粥。


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